米からカステラ By 仙太郎

米からカステラは、米を使ったカステラで、和三盆で味付けされているという。
NHK京都放送局で作り方を放送していたのを見たのだが、かなり面倒な方法だった。ので、放送されても、誰もマネしないと思っていたのだが。。。
見た目は、ちょっと茶色っぽいけど、ほぼカステラ。香りは完璧にカステラ。
食感は、モチモチしており、カステラより蒸しパンに近い。ていうか、作り方をばらすと、最初は蒸してるんですよね。。。
底の紙に付く茶色い部分は食べないほうが正解。上と同様に下も甘いと思い込んで食べたら、苦かったです。
半斤700円(税別)