フォルマは、帝塚山に本店のある、チーズケーキ専門店である。自分は、ずっと同じ帝塚山にあるポアールと関連のある店だと思っていて、母はずっと、やはり近くにあるコペンハーベストというパン屋と関係があると思っていたのだが、どちらも関係なかったらし…

誰やねん、森幸四郎。森幸四郎さんは文明堂の最高技術顧問とのこと。ちなみこのカステラの製造元は文明堂になっている。どうでもいいことだが、紙袋が無地で色あせたような黒色で、エロビデオか生理用品でも入ってそうな品の無いものに感じ、周囲の視線が気…

采蝶軒の本店はロンドンになるらしい。1980年代にロンドンにオープンした香港料理店とのこと。今では香港に逆に進出している他、イギリス連邦系の国を中心に世界20ヶ国に展開しているらしい。名前にある"ZEN"は、"禅"のことらしい。が、それほど落ち着いた雰…