都の月 By 宝泉堂

宝泉堂は、京都市下鴨の、豆菓子に定評のある和菓子屋である。
都の月は、甘く煮た豆類を寒天で円盤状に固めたものである。各1枚95円(税込)。

都の月

甘く煮た小豆を寒天で固めたもの(写真)。味は、十六五の豆板に似ているが、十六五よりも、より甘い。

都の月(抹茶)

白インゲンを抹茶味の寒天で固めたもの。豆政の月しろのような、インゲン本来の味はしない。