御洲濱 By 植村義次

かつて御所に州浜を納めていた玉英堂彦九郎が州浜の作成を止めた為、昭和以降の宮内庁御用達は植村義次になっている。
州浜は、きな粉を飴で練ったもので、すはま団子は各所で販売されているが、名前の由来となる棹菓子のものは、現在は植村義次でしか入手出来ない。
幅6cm,長さ15cm。春日の豆と生地が違うのか、春日の豆はふんわりしているが、それに比べると空気が入っておらず、密度が密である。また、色合いも、やや鮮やかに感じる。味は、飴がしっかり甘く、きな粉の香りと良いバランスである。
1棹700円(税込)