附子 By 亀屋伊織

狂言「附子」に出て来る水飴。ただし、狂言の方が先で、これは後世に作られたもの。
細見美術館地下の売店で、ごくまれに販売されている。
かなり粘度の高い水飴で、味は、黄金糖に近い。
栞に「パンに塗るもよし」とあったので、トーストした食パンに塗ったのですが、なにせ粘度が高いし、トーストした食パンに載っても緩くならないので塗るのに疲れました。間違っても朝にする事ではないと思った。
200g3150円(税込)