2006-11-06から1日間の記事一覧

附子 By 亀屋伊織

狂言「附子」に出て来る水飴。ただし、狂言の方が先で、これは後世に作られたもの。細見美術館地下の売店で、ごくまれに販売されている。かなり粘度の高い水飴で、味は、黄金糖に近い。栞に「パンに塗るもよし」とあったので、トーストした食パンに塗ったの…