堂島ロール By Mon chouchou

ミーティングのため、大阪入りしている。
あとで読み返した時に勘違いするといけないので念のために書き留めておくと、今年のミーティングの会場はフェスティバルホールでも、中之島中央公会堂でもなく、厚生年金会館だった。
堂島ロールの箱には「(ロールケーキは)我が国独自の文化財」と書かれている。これが事実であるなら、日本で発祥したという証拠を早急に揃えた方が良いのではないか。隣の国に起源を主張される前に(w

堂島ロール

幅10cm×高さ6cm×長さ16.5cm。上部は粉砂糖で薄化粧している。スポンジケーキは周囲を1巻きしているだけで、ケーキ内部にはほとんど進入していない。スポンジはきめが細かいが、ふんわりとはしていない。ならばスポンジを薄くすれば良いのではないかと思うのは早合点で、薄くすると形状が保てないのであろう。生クリームはとても"ふわっと"した食感で、味は、初めてなのに、どこか懐かしさを感じさせる、人間の本能に直接訴えてくるような味。結構甘いです。賞味期限当日限り。1000円(税別)

シンデレラロール

見た目は、堂島ロールにフルーツが入っただけに見えます。店の人に「フルーツは片寄りがあります」と言われます。つまり、切っても切っても金太郎飴状態ではなく、切り方によってフルーツの量が異なるという意味なのでしょう。そりゃそうである。ということで、数人で分ける場合は、仲良く喧嘩しな。フルーツは、バナナ、オレンジ、洋梨、キウイ、イチゴです。味は、やっぱり、堂島ロールにフルーツが入っただけの味で、フルーツの味とクリームの味が、おたがいの足を引っ張り合っている気がします。1400円(税別)