バームクーヘン・トゥルム By ユーハイム

ユーハイムの本店は神戸なのに、なにゆえ東京五つ星の手みやげ(isbn:4487799066)という本で「東京の手みやげ」として取り上げられているのか、小一時間問いつめたい。
で、これまでの私とユーハイムの関係といえば、本店あるいは四条河原町のお店でランチを食べるというパターンが多く、製品のテイクアウトは、どうやらしたことがなかったようだ。よって、バームクーヘンを食べた記憶はまったくありませんでした。そんなわけで、岸朝子さんに「バームクーヘンならユーハイム」と言われると、正直、「なんだって〜!?」と思ってしまいました。
バームクーヘンなら「洋菓子のグリン」だろ?と思って調べると、なんと洋菓子のグリンは廃業していたことが判明。さらに「なんだって〜!?」状態です。
というわけで、バームクーヘン・トゥルム2004を買ってきました。で、輪切りにして食べたのですが、しっとりしておいしいじゃありませんか。さすが、洋菓子のグリンを廃業に追い込んだだけのことはあると思いました(それ、違う。
親父に与えてみたところ、とってもカルチャー・ショックだったようで、「これはチーズケーキか?」(「しっとりしたケーキ」=「チーズケーキ」だと思っているようだ)「外側、なんか甘いぞ!!」と、大パニックでした。