2004-02-29 東京カステラ 人生は苦いものだから、甘いものを食べているんですよ 上野風月堂で、東京カステラ(小:税別\2,000)を買ってきました。東京カステラは鉄製の缶箱に入っていますが、さらに中で紙袋に入っており、その缶箱で焼いているわけではありません(当たり前だ)。サイズは、幅15cm,奥行き20cm,高さ8cm程度です。付属の説明書には「長崎カステラは2面焼きですが、東京カステラは6面焼きです」みたいな事が書かれています。つまり、長崎カステラは茶色い部分が上下だけなのですが、東京カステラは全面茶色です。ということは、茶色い部分好きにはたまらないわけです。黄色い部分の味は普通の長崎カステラと大差ないですが、ややきめが粗いのが気になりました。