真盛豆は明応年間(1492〜1500)に天台宗真盛派を開いた慈攝大師という人が考案した菓子で、豊臣秀吉に献上された際に秀吉が賛辞を贈ったとか、細川藤孝(幽斎)が真盛豆を歌に詠んだという記録が残っているらしい。が、しばらくの間、どこの店でも作られていな…