本日の東京の最高気温は21℃だったらしい。こんな日は・・・(言葉に詰まるなよ！3種詰合わせ1,000円(税別) わらび餅 ニッキ風味である。かなり弾力がある。きな粉はそこそこの質である。 抹茶わらび餅 わらび餅自体に抹茶が練り込み済み。弾力はニッキのと同…

享保元年(1716)、伊勢の田丸というところに、たいそう腕が良い菓子職人がいると聞きつけた朝廷は、その菓子職人を京に呼び寄せ、田丸姓と、伊織の官位を与えた。その菓子職人は京に笹屋という菓子屋を開いた。それが今日の笹屋伊織とのこと。笹屋伊織の5代目…