小伝馬町店に行ったのですが、今日は「べったら市」とかで、わたしの前の客は川越から来たと言っていました。 銅鑼焼き こちらの銅鑼焼きが、こんにち「どら焼き」と呼ばれているものの元祖なのであるが、2枚の皮に挟まれたものではなく、球形の餡に衣をつけ…

本日の東京は気温が25℃あったらしい。こんな日は冷やしたわらび餅(ryひと口わらびは、こしあんをわらび餅でくるんだものである。3.5cm×3.5cm×高さ3cmの、ひとくちサイズである。わらび餅部分は全く弾力がなく、こしあん部分と堅さが同等で、2つの部分が口の…