バウムクーヘンというものは、こぶがあって、膨らんでいるところが柔らかく、締まっている部分が堅く焼かれていて、そのメリハリを楽しむものだと思うのだが。ということで、正統派のこぶのあるものを買ってきました。アンリ・シャルパンティエのほうに付い…
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