雅は、烏骨鶏の卵で作ったガレットです。12cm×20cm×3cmの、巨大なクッキーだと考えてください。まず、その包装に驚かされます。漆塗りの箱に入っているのです。そして、雅の表面には、金箔が散らされているのです。貧乏人の私は、ちょっと、気絶しかけました…