ポルボロンはスペインで主に年末年始に食べられるお菓子らしい。
とりあえず、田園調布のレピドールでポルボローネス(シナモン、ゴマ、抹茶と3種類あったが、資金の都合でシナモン味だけ)を、アルプス洋菓子店でポルボロを購入しました。
どちらも長径3cmぐらいの楕円形で、アルプス洋菓子店のほうがやや大ぶりです。
どちらも粉が固まったみたいなもので、強く掴むと崩れます。口の中に入れると、もろもろと溶けてゆきます。
味は両者でかなり異なり、レピドールのはシナモン(ニッキ)の風味がかなりきつく、アルプス洋菓子店のは特に何の味もしないです。
